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★分享: 85種蔬菜營養打分數 「菠菜」是首選
多吃蔬果有益健康是人人都知道的道理，不過在諸多種類蔬菜當中，哪些蔬菜
又是上上之選？
專家們是依照熱量、維生素K、葉黃素、維生素C、鉀和纖維素等含量指標來做
為評分標準~
第一名的菠菜獲得「超級營養蔬菜」的美名，因為菠菜含有葉黃素、維生素A、
錳、葉酸、鎂、鈣、鐵以及類黃酮和類胡蘿蔔素等多種元素。 功能上，
它具有預防痔瘡便秘，保護視力，改善缺鐵性貧血等作用。
第二名的甘藍菜，獲選主要原因是維生素K含量極高，及含有豐富維他命A。對
脾胃功能有幫助，還能輔助治療上腹脹氣疼痛、嗜睡等疾病。
第三名的蘿蔔纓，國人比較少食用，它的維生素C跟鈣含量都很高，具有清除體
內自由基，延緩衰老，美白增強皮膚彈性、預防色斑等功能。
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